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Trüffel der Art Tuber brumale in frischer Form der Qualitätsklasse EXTRA als ganze Exemplare, jeweils etwa 10–30 g schwer, ausgewählt für eine hochwertige Präsentation, zum Aufschneiden und für die gehobene kulinarische Verwendung.

Ganze, feste Burgundertrüffel der Qualitätsklasse A, ausgewählt zum Hobeln, Schneiden und für allgemeine kulinarische Zubereitungen.

B-Qualität Burgundertrüffel mit natürlicher Größen- und Formvariation, geeignet zum Hobeln, Reiben und Kochen.

Kleine und natürlich unregelmäßige Burgundertrüffel, die hauptsächlich für Saucen, Füllungen und gekochte Zubereitungen bestimmt sind.

Ganze Burgundertrüffel, ausgewählt für eine hochwertige Präsentation, das Hobeln am Tisch und den feinen kulinarischen Einsatz.

Frische ganze Tuber indicum Klasse A Trüffel, ausgewählt zum Schneiden, Reiben, Präsentieren und für den professionellen kulinarischen Gebrauch.

Ganze frische Trüffel der Art Tuber indicum der Qualitätsklasse B, geeignet für Saucen, Füllungen, Trüffelbutter, Cremes und gekochte Zubereitungen.

Ganze frische Trüffel der Klasse A, etwa 10–30 g pro Trüffel, ausgewählt zum Hobeln, Präsentieren und für die kulinarische Verwendung.

Klasse B frische Trüffel, etwa 3–10 g pro Stück, für den Küchengebrauch, zum Schneiden, Reiben und für die kulinarische Zubereitung ausgewählt.

Handverlesene Tuber borchii der A-Klasse, mit ganzen Exemplaren von 8–20 g, geeignet zum dünnen Hobeln, Schneiden und für den professionellen kulinarischen Einsatz.

Ganze frische Trüffel der Art Tuber borchii der Qualitätsklasse B, geeignet für Saucen, Füllungen, Trüffelbutter, Cremes und gegarte Zubereitungen.

Ganze Trüffel (Tuber borchii), typischerweise 15–50 g pro Stück, ausgewählt nach regelmäßiger Form, ansprechender Präsentation und Eignung zum dünnen Hobeln.

Handverlesene Tuber aestivum der A-Klasse, ideal zum vielseitigen Schneiden, Hobeln und Kochen.

Handverlesene Tuber aestivum der Klasse B für Saucen, zum Reiben und für die professionelle Zubereitung in der Küche.

Handverlesene Tuber aestivum der C-Klasse zum Hacken, für Saucen, Trüffelbutter und die Küchenzubereitung.

Handverlesene Tuber aestivum der EXTRA-Klasse für eine erstklassige Präsentation und das Hobeln direkt am Tisch.

Ganze Tuber magnatum Exemplare, typischerweise 20–100 g pro Stück, ausgewählt für eine elegante Präsentation, dünnes Hobeln und professionellen Gastronomieservice.

Große ganze Tuber magnatum-Exemplare, typischerweise jeweils 100–500 g, ausgewählt zum Hobeln und Präsentieren direkt am Tisch.

Mittlere ganze weiße Trüffel, typischerweise 10–20 g pro Stück, ausgewählt für elegantes Hobeln und vielseitige kulinarische Verwendung.

Kleine weiße Trüffel und natürlich unregelmäßige Exemplare, typischerweise 1–10 g pro Stück, ausgewählt zum Hobeln, Reiben und für den praktischen Küchengebrauch.

Tiefgefrorene Scheiben der Tuber aestivum der Qualitätsklasse A, maschinell auf etwa 1 mm geschnitten, für die portionierte kulinarische Verwendung.

Qualitätsklasse EXTRA gefrorene Scheiben (Tuber aestivum), maschinell auf etwa 1 mm geschnitten für die portionierte kulinarische Verwendung.

Tiefgefrorene ganze Trüffel (Tuber aestivum) der Qualitätsklasse A, ausgewählt in Größen von etwa 15–60 g für die portionierte kulinarische Verwendung.

Ganze tiefgefrorene Trüffel der Art Tuber aestivum der Klasse B, ausgewählt als Exemplare von etwa 5–15 g für die portionsweise kulinarische Verwendung.