Sommertrüffelwürfel 5 × 5 × 5 mm in Lake

Verwandeln Sie Ihre Würste und Käsesorten mit der perfekten Ergänzung!

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Preis: CHF 71.00 Stückpreis: CHF 71.00/kg
Inklusive Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet.

90 % Tuber aestivum in 5 × 5 × 5 mm Würfeln

Terra Ross Sommertrüffelwürfel 5 × 5 × 5 mm in Lake sind ein sterilisiertes, verzehrfertiges Konservenprodukt mit 90 % Sommertrüffel (Tuber aestivum). Der Trüffel wird in etwa 5 × 5 × 5 mm große Würfel geschnitten und mit Wasser und Salz in Lake konserviert.

Produktform und Zusammensetzung

Die Trüffel werden gewaschen, ausgewählt, in Würfel geschnitten und mit den übrigen Zutaten vermischt, anschließend in Dosen abgefüllt und im Autoklaven sterilisiert. Das Würfelformat liefert klar definierte Stücke und unterscheidet sich damit von dünnen Scheiben, fein gehacktem Trüffel oder ganzen konservierten Trüffeln.

Für Fleischverarbeitung und professionelle Lebensmittelproduktion

Das definierte Format von 5 × 5 × 5 mm ist insbesondere für die Fleischverarbeitung und andere professionelle Lebensmittelproduktionen vorgesehen, bei denen sichtbare, gleichmäßig große Trüffelstücke und eine kontrollierte Verteilung im Endprodukt erforderlich sind.

Aussehen und Textur

Das Produkt besteht aus konservierten Sommertrüffelwürfeln von etwa 5 × 5 × 5 mm in Lake. Als sterilisiertes Konservenprodukt sind Textur und sensorisches Profil nicht mit frischem Tuber aestivum gleichzusetzen. Natürliche Unterschiede in Farbe, Aussehen und Textur sind möglich.

Lagerung vor und nach dem Öffnen

Das ungeöffnete Produkt trocken, kühl und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt bei maximal 22 °C lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. Bei ungeöffneter Lagerung unter den angegebenen Bedingungen beträgt die Haltbarkeit 24 Monate ab Herstellungsdatum.

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Energie, 183 kJ / 44 kCal
Gesamtfett, 0 g
Gesättigte Fettsäuren, 0 g
Kohlenhydrate, 0,6 g
Zucker, 0,6 g
Eiweiß, 5,6 g
Salz, 1,5 g

Lagerbedingungen: Vor direktem Sonnenlicht schützen, an einem trockenen, kühlen Ort bei max. 22°C lagern

Nach dem Öffnen, gekühlt aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen

PRODUCT INFORMATION

Quality Characteristics

Würfel von Schwarzem Trüffel in Lake | Tuber aestivum enthält:

Produkttyp: Sterilisiertes Produkt

Trüffelart: Wild - Tuber Aestivim vitt

Zutaten: Zusammensetzung 90% Sommertrüffel (Tuber aestivum), Wasser, Salz

Abtropfgewichtt: 1.00kg

Form: Würfel, Größe 5x5x5mm

Herstellungsprozess: Die Trüffel werden gewaschen, ausgewählt, geschnitten und mit den anderen Zutaten vermischt, eingemacht und im Autoklaven sterilisiert

Haltbarkeit: 24 Monate ab Herstellungsdatum, wenn ungeöffnet gelagert

GVO: Gemäß den EG-Verordnungen 1829/2003 und 1830/2003 enthält dieses Produkt keine gentechnisch veränderten Proteine oder DNA.

Allergene: Nicht vorhanden

Zusatzstoffe: Nicht vorhanden

Geschmack: Nicht vorhanden

Servieranleitung, Verwendung: Verzehrfertig

Appearance: Defined preserved summer truffle cubes in brine.

Texture: Preserved truffle cubes in a sterilised product.

As a sterilised preserved food, the product should not be expected to have the same texture or sensory expression as fresh truffle. Natural variation in colour, texture and appearance may occur between batches.

The exact cube size is stated in the product name and product-specific information.

Ingredients: 90% black summer truffle (Tuber aestivum), water, salt.

Truffle content: 90%

Allergens: Absent.

Additives: Absent.

Truffle origin: Bulgaria

Unopened storage: Keep away from direct sunlight and store in a dry, cool place at a maximum of 22°C.

After opening: Keep refrigerated and consume within 3 days.

Shelf life: 24 months from the date of manufacture when stored unopened under the stated conditions.

Serving: Ready to eat.

Sales pack: 1 kg metal can

Drained weight: 1 kg

Pack option: 10 × 1 kg

Carton: 10 cans

Available shipping services, charges and delivery estimates are shown at checkout.

Processing: The truffles are washed, selected, cut and mixed with the other ingredients, then canned and sterilised in an autoclave.

Product treatment: Sterilised preserved product.

Product-specific regulatory and quality parameters are maintained in the current Terra Ross product specification and supporting quality documentation.

Commercial name: Summer Truffle Cubes in Brine

Scientific species: Tuber aestivum

Ingredient name: Black Summer Truffle

Format: Preserved truffle cubes in brine

The exact cube size is stated in the product name and product-specific information.

Company: Terra Ross Ltd.

VAT number: BG201730901

Business activity: Selection, handling, processing, packing and supply of truffles and specialty food products.

Facility address: Business Zone Peristar, 3 Mebelna Street, 7200 Razgrad, Bulgaria.

Country: Bulgaria.

For product specifications, batch information, origin confirmation, supporting documentation or professional supply enquiries, please contact Terra Ross through the contact details published on this website.

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Frequently Asked Questions

Product details, ingredients, storage and usage information for Summer Truffle Cubes in Brine.

They are sterilised, ready-to-eat preserved Tuber aestivum cubes in brine.

The product contains black summer truffle, scientifically identified as Tuber aestivum.

The exact truffle content is stated in the product information for the selected cube format.

The exact ingredients are stated in the product information for the selected cube format.

The current product information lists allergens as absent and additives as absent.

The truffle is presented as defined cubes rather than slices, minced pieces or whole preserved truffles. The exact cube size is stated in the product name and product information.

Keep the unopened product away from direct sunlight and store it in a dry, cool place at a maximum of 22°C.

After opening, keep the product refrigerated and consume it within 3 days.

The shelf life is 24 months from the date of manufacture when the product is stored unopened under the stated storage conditions.

The current product information states a drained weight of 1 kg. The product is available in 1 kg and 10 × 1 kg pack options.

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