Fein gehackter Sommertrüffel in Olivenöl
Verwandeln Sie Ihre Mahlzeiten mit unserer vielseitigen Ergänzung in Gourmet-Genüsse
PRODUKTINFORMATIONEN
Aussehen: Dünne, 1 mm starke Scheiben konservierter Sommertrüffel in Olivenöl.
Aroma: Charakteristisches Sommertrüffel-Aroma, wie es sich im zubereiteten konservierten Produkt zeigt.
Geschmack: Charakteristischer Sommertrüffel-Geschmack, wie er sich im zubereiteten konservierten Produkt zeigt.
Textur: Konservierte Trüffelscheiben.
Als sterilisiertes Konservenprodukt ist nicht dieselbe Textur oder sensorische Ausprägung wie bei frischen Trüffeln zu erwarten. Farbe, Textur und Aussehen können zwischen einzelnen Scheiben und Chargen natürlich variieren.
Zutaten: 70 % schwarze Sommertrüffel (Tuber aestivum), Olivenöl, Aroma, Salz.
Trüffelanteil: 70 %
Allergene: Nicht vorhanden
Zusatzstoffe: Nicht vorhanden
Aroma: Vorhanden
Herkunft der Trüffel: Bulgarien
Lagerung ungeöffnet: Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen und trocken sowie kühl bei maximal 22 °C lagern.
Nach dem Öffnen: Gekühlt aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Verzehr: Verzehrfertig.
Haltbarkeit: 24 Monate ab Herstellungsdatum, sofern das Produkt ungeöffnet unter den angegebenen Bedingungen gelagert wird.
Verkaufspackung: 1-kg-Dose
Karton: 10 Dosen
Packungsoption: 10 × 1 kg
Palette 120 × 80 cm: 500 Dosen / 50 Kartons
Das Konservenprodukt wird in einer für das verpackte Lebensmittel geeigneten Schutzverpackung versandt. Verfügbare Versandarten, Kosten und voraussichtliche Lieferzeiten werden beim Checkout angezeigt.
Produktbehandlung: Sterilisiert.
Verarbeitung: Das Produkt wird abgefüllt und im Autoklaven sterilisiert.
Mikrobiologische Parameter: Krankheitserreger und Mikroorganismen: nicht nachweisbar.
HACCP: Herstellung gemäß HACCP-Verfahren.
Pestizidrückstände: Unterhalb der jeweils geltenden Höchstgehalte.
Chemische Kontaminanten: Unterhalb der jeweils geltenden Höchstgehalte.
Produktname: Sommertrüffel-Carpaccio in Olivenöl
Wissenschaftliche Art: Tuber aestivum
Allgemeine Produktbeschreibung: Sommertrüffel-Scheiben in Olivenöl
Zutatenbezeichnung: Schwarze Sommertrüffel
Unternehmen: Terra Ross Ltd.
USt-IdNr.: BG201730901
Betriebsadresse: Business Zone Peristar, 3 Mebelna Street, 7200 Razgrad, Bulgarien
Land: Bulgarien
Choosing the Right Summer Truffle Format
Summer Truffle Carpaccio in Olive Oil provides visible truffle slices for applications where presentation and individual pieces are important. Minced Summer Truffle in Olive Oil uses smaller pieces that can be distributed more evenly through sauces, fillings and prepared dishes.
Choose the format according to how the truffle should appear and be distributed in the finished preparation. Product-specific composition, truffle content, storage and packaging information is provided on each individual product page.
You can also browse the full Summer Truffle | Tuber aestivum collection for additional formats.
Häufig gestellte Fragen
Sommertrüffel-Produkte in OlivenölEs handelt sich um konservierte Sommertrüffel-Produkte in Olivenöl, die für kulinarische Anwendungen in unterschiedlichen physischen Formaten angeboten werden. Die genaue Zusammensetzung, der Trüffelanteil und die Informationen zur Verarbeitung finden Sie auf der jeweiligen Produktseite.
Carpaccio ist ein geschnittenes Trüffelformat für Anwendungen, bei denen sichtbare Stücke und einzelne Portionen gewünscht sind. Gehackte Trüffel bestehen aus kleineren Stücken und lassen sich leichter gleichmäßig in Saucen, Füllungen und zubereiteten Gerichten verteilen.
Wählen Sie Carpaccio, wenn die Trüffelstücke im fertigen Gericht sichtbar bleiben sollen. Wählen Sie gehackte Trüffel, wenn sich die Trüffel gleichmäßiger in einer Zubereitung verteilen soll.
Nicht unbedingt. Jedes konservierte Produkt besitzt eine eigene freigegebene Rezeptur. Prüfen Sie für die aktuelle Zusammensetzung stets den Abschnitt „Zutaten, Trüffelanteil und Allergene“ auf der jeweiligen Produktseite.
Der Trüffelanteil kann je nach Produkt unterschiedlich sein. Der bestätigte Prozentsatz ist für jedes Produkt in den Abschnitten „Produktspezifikationen“ sowie „Zutaten, Trüffelanteil und Allergene“ angegeben.
Angaben zu Allergenen, Zusatzstoffen und Aromen müssen für das jeweilige Produkt geprüft werden. Die aktuelle Deklaration finden Sie im Abschnitt „Zutaten, Trüffelanteil und Allergene“ auf der jeweiligen Produktseite.
Die Lagerungsanforderungen sind produktspezifisch. Beachten Sie die Bedingungen im Abschnitt „Lagerung und nach dem Öffnen“ auf der jeweiligen Produktseite sowie die Angaben auf dem Produktetikett.
Die Lagerung nach dem Öffnen und der empfohlene Verzehrzeitraum können je nach konserviertem Produkt unterschiedlich sein. Befolgen Sie die Anweisungen im Abschnitt „Lagerung und nach dem Öffnen“ des jeweiligen Produkts.
Nein. Konservierung und Verarbeitung beeinflussen Textur, Farbe, Aroma und Geschmacksausprägung. Bei konservierten Trüffelprodukten sind daher nicht dieselben sensorischen Eigenschaften wie bei frisch geernteten Trüffeln zu erwarten.
Die aktuellen produktspezifischen Angaben finden Sie auf der jeweiligen Produktseite in den Abschnitten „Produktspezifikationen“, „Zutaten, Trüffelanteil und Allergene“, „Lagerung und nach dem Öffnen“ sowie „Verpackung und Versand“.
