Truffe d'automne congelée - Tuber Uncinatum (A-grade)
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Savourez le goût de l'automne toute l'année
Découvrez la qualité supérieure de la Truffe d'Automne surgelée
La Truffe d'Automne surgelée Tuber Uncinatum offre un arôme de saison optimale et une complexité terreuse riche, préservés grâce à un procédé de congélation spécialisé. Prête à râper, trancher ou infuser, elle apporte une profondeur luxueuse de truffe aux pâtes, risottos, viandes, œufs et sauces toute l'année. Ajoutez une touche d'huile d'olive aromatisée pour sublimer son caractère naturel et créer une expérience gastronomique inoubliable.
Qu'est-ce que la Truffe d'Automne surgelée ?
La Truffe d'Automne surgelée, spécifiquement l'espèce Tuber Uncinatum, est une délicatesse très prisée par les chefs et les passionnés de gastronomie dans le monde entier. Ces truffes sont récoltées pendant la saison d'automne, lorsque leur arôme et leur saveur atteignent leur maturité maximale. La congélation préserve leur qualité premium, en conservant fraîcheur et notes terreuses riches. Les truffes A-grade représentent la meilleure qualité, garantissant une taille, un arôme et une texture uniformes. Cela fait de la Truffe d'Automne surgelée un ingrédient idéal pour les plats gastronomiques, offrant une profondeur de saveur luxueuse qui sublime même les repas les plus simples.
Profil de saveur et utilisations culinaires
L'état surgelé de la Truffe d'Automne A-grade préserve son arôme intense et sa saveur unique, allant de notes terreuses à légèrement noisettées avec des nuances fruitées subtiles. Elle s'exprime parfaitement dans diverses applications culinaires, notamment les pâtes, risottos, plats de viande et même les sauces gastronomiques. Au dégel, la truffe libère des arômes complexes qui rehaussent chaque plat. Utiliser la Truffe d'Automne surgelée permet aux chefs de profiter et d'expérimenter ce trésor saisonnier toute l'année sans compromettre la qualité ni le goût.
Conseils de conservation et de manipulation pour une qualité optimale
Une conservation adéquate est essentielle pour maintenir les qualités distinctives de la Truffe d'Automne surgelée. Gardez les truffes dans un récipient hermétique au congélateur pour éviter l'exposition à l'humidité ou aux odeurs pouvant altérer leur saveur naturelle. Lors de l'utilisation, décongelez lentement au réfrigérateur afin de préserver la texture et l'arôme. Manipulez avec soin—évitez la chaleur excessive ou une réfrigération prolongée. Suivre ces pratiques garantit que la Truffe d'Automne surgelée A-grade offre une fraîcheur inégalée et une performance exceptionnelle dans vos créations culinaires.
INFORMATIONS SUR LE PRODUIT
Ne perdez pas de temps : récupérez-les chez le coursier dès que possible. Retirez les truffes de la boîte et placez le sac contenant les truffes dans un congélateur à -18°C
Après 24 heures, placez-les dans un récipient hermétiquement fermé ou un sac en plastique
Décongelez avec précaution : commencez par placer les truffes au réfrigérateur pendant 24 heures. Cette décongélation progressive aide à préserver leur texture et leur saveur.
Conservez judicieusement : si vous avez des restes, conservez-les dans un récipient hermétique au congélateur.
Durée de conservation : 24 mois à partir de la date de fabrication, si conservé à < -18°C
Conditions de stockage : Conserver congelé, à < -18°C
Nous comptons sur DHL Express pour livrer des truffes fraîches en Europe et au Royaume-Uni. Notre grande expérience montre que DHL offre systématiquement les services les plus fiables avec un minimum de retards.
Nos truffes surgelées sont délicatement emballées sous vide puis placées dans un conteneur EPS résistant à toutes les conditions climatiques, accompagné d’une poche de glace pour garantir leur température.
Pour un stockage ou un transport optimal des truffes surgelées, scellez-les hermétiquement dans un emballage sous vide ou un récipient de stockage.
- Tuber Uncinatum blanc
- Truffes de Bourgogne
- Truffes d'automne
HACCP : Fabriqué conformément à la norme HACCP
IFS : Disponible
Résidus de pesticides : Inférieurs à la limite maximale - 396/2005/CE
Contaminants chimiques : Inférieurs à la limite maximale - 1881/2006/CE
Substances pharmacologiques actives : Inférieures à la limite maximale - 470/2009/CE
OGM : Conformément aux règlements CE 1829/2003 et 1830/2003, ce produit ne contient pas de protéines ou d'ADN génétiquement modifiés.
Allergènes : Aucun
Additifs : Aucun
Arôme : Aucun
Goût : Saveur typique de truffe de Bourgogne congelée
Couleur : Noire à l'extérieur, cœur gris-noir foncé avec des veines blanches
Odeur : Odeur typique de truffe de Bourgogne congelée
Selon la saison : nous nous approvisionnons en Bulgarie, Roumanie, Grèce, Hongrie, Slovénie, Italie et Espagne
Nom du fabricant : Terra Ross Ltd.
TVA : BG201730901
Usine : Zone d'affaires Peristar, rue Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarie
Let customers speak for us
Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
Allesperfekt
Très belle truffe , savoureuse
goodquality
5+
Wie immer top!
Unsere Gäste waren begeistert
nice constincy of truffle, very good smell
Good
Good size. Strong smell and pleasant taste. Well packaged
I love your truffle 😍😍😍
Everything great!
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Bester Tüffelhändler 1love4
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