Retrospektiver Evidenzüberblick: Recherchiert am 20. Juli 2026 mit einem Stichtag für Preisnachweise am 31. Dezember 2025. Dieser Artikel dokumentiert ausgewählte Beobachtungen aus dem Jahr 2025; er ist kein aktueller Preisindex, kein aktuelles Angebot, keine Prognose und keine transaktionsspezifische Kaufberatung.
Die Trüffelpreise unterschieden sich 2025 je nach Art, Größe, Qualität, Datum und Marktkanal. Eine offizielle Erzeugermarkt-Notierung, ein institutioneller Durchschnitt für weiße Trüffel, ein Durchschnitt nach Größenklasse auf einem Marktplatz und ein Ergebnis einer Wohltätigkeitsauktion beschreiben unterschiedliche Ereignisse. Sie werden in dieser Untersuchung durchgehend getrennt behandelt.
Die Beweislage ist für Tuber magnatum und Tuber melanosporum am stärksten. Datierten Marktplatzverläufen lassen sich engere Beispiele für Tuber aestivum, Tuber uncinatum, Tuber borchii und Tuber brumale entnehmen, sie belegen jedoch keine Großhandels-, Einzelhandels- oder transaktionsweiten Preisspannen.
So sind die Preisnachweise für 2025 zu lesen
Ein brauchbarer Preisnachweis muss sein Datum, seine Einheit, die Produktbeschreibung und die Marktstufe bewahren. Werden diese Details entfernt, kann aus einer belastbaren Beobachtung ein irreführendes Versprechen werden. Die folgenden Klassifizierungen erläutern, was jede Quelle belegen kann.
| Evidenzklasse | Was sie erfasst | Was sie nicht belegen kann |
|---|---|---|
| Institutioneller Marktdurchschnitt | Eine datierte Zahl, die von einer namentlich genannten Marktinstitution für eine angegebene Art und eine festgelegte Größenkonvention veröffentlicht wurde. | Es handelt sich nicht automatisch um einen Einzelhandels-, Liefer- oder nationalen Durchschnitt. |
| Erzeugermarkt-Notierung | Eine monatliche Notierung an einem namentlich genannten Erzeugermarkt, gegebenenfalls mit der geschätzten Menge. | Spätere Großhandels-, Einzelhandels-, Steuer- oder Lieferaufschläge sind nicht enthalten. |
| Marktplatzdurchschnitt | Ein datierter Plattformdurchschnitt für eine Art, Herkunft und Größenklasse. | Es identifiziert nicht jedes zugrunde liegende Angebot und belegt keine abgeschlossenen Transaktionen. |
| Einzelhandelsangebot | Der datierte Angebotspreis eines Verkäufers für eine Packung oder Einheit. | Für diese Ausgabe wurde kein qualifizierendes archiviertes Angebot eines spezialisierten Einzelhändlers akzeptiert. |
| Auktionsergebnis | Ein Zuschlagspreis für ein bestimmtes Los bei einer namentlich genannten Veranstaltung. | Es handelt sich nicht um einen gewöhnlichen Marktbenchmark pro Kilogramm. |
Alle akzeptierten Beobachtungen wurden in Euro veröffentlicht. Eine Währungsumrechnung war daher nicht erforderlich, und es wurde kein EZB-Kurs angewendet. Die Umrechnung von Euro pro Hektogramm in Euro pro Kilogramm ist lediglich eine rechnerische Vereinheitlichung. Dadurch werden unterschiedliche Kanäle nicht vergleichbar.
Dokumentierte Trüffelpreisbeobachtungen im Jahr 2025
Die Tabelle verwendet vergleichbare Reihen nur innerhalb ihrer jeweiligen Quelle und Klassifizierung. Centro Nazionale Studi Tartufo bezieht sich auf einen durchschnittlich großen weißen Alba-Trüffel von etwa 20 Gramm. DRAAF PACA/RNM veröffentlicht monatliche Erzeugermarkt-Notierungen für Carpentras. Die Zeilen von Tartufo.com zeigen Plattformdurchschnitte nach Größe und angegebener italienischer Herkunft.
| Art und Form | Markt, Herkunft und Größe | Ursprüngliche Beobachtung | Normierter Wert | Datum und Klasse |
|---|---|---|---|---|
| Tuber magnatum, frisch, ganz | Preisreihe 2025 des Centro Nazionale Studi Tartufo, Alba; durchschnittliche Größe etwa 20 g | 400, 450, 480 und 500 EUR/hg | 4.000, 4.500, 4.800 und 5.000 EUR/kg | 11., 18., 25. Okt. und 1. Nov.; institutionelle Durchschnittswerte |
| Tuber magnatum, frisch, ganz | Historischer Weißtrüffel-Preisrekord von Tartufo.com; Italien; 8–20 g, >20–50 g, >50 g | 1.150; 1.730,30; 2.401,70 EUR/kg | Unverändert | 29. Dez.; Marktdurchschnitte |
| Tuber melanosporum, frisch, ganz | Marktbericht Carpentras, Januar 2025; Frankreich; Güteklasse nicht angegeben | 420 EUR/kg; geschätzte vorhandene Menge: 168 kg | Unverändert | Jan.; amtliche Erzeugermarkt-Notierung |
| Tuber melanosporum, frisch, ganz | Marktbericht Carpentras, Februar 2025; Frankreich; Güteklasse nicht angegeben | 462,50 EUR/kg; geschätzte vorhandene Menge: 67,5 kg | Unverändert | Feb.; amtliche Erzeugermarkt-Notierung |
| Tuber aestivum, frisch, ganz | Historischer Sommertrüffel-Preisrekord von Tartufo.com; Italien; 8–20 g und >20–50 g | 234,68 und 265,97 EUR/kg | Unverändert | 12. Sep.; Marktdurchschnitte |
| Tuber uncinatum, frisch, ganz | Historischer Burgundertrüffel-Preisrekord von Tartufo.com; Italien; 8–20 g bis extra >100 g | 405,50; 490,80; 630; 630 EUR/kg | Unverändert | 29. Dez.; Marktdurchschnitte |
| Tuber borchii, frisch, ganz | Historischer Bianchetto-Preisrekord von Tartufo.com; Italien; 8–20 g und >20–50 g | 285,87 und 350,64 EUR/kg | Unverändert | 11. Apr.; Marktdurchschnitte |
| Tuber brumale, frisch, ganz | Historischer Wintertrüffel-Preisrekord von Tartufo.com; Italien; >20–50 g | 453,78 EUR/kg | Unverändert | 14. Feb.; Marktdurchschnitt |
| Tuber magnatum, 1,009-kg-Charge | offizieller Bericht zur Alba-Auktion 2025; Roero; dreiteiliges Exemplar | Zuschlagspreis: 110.000 EUR | Nicht umgerechnet: Los einer Wohltätigkeitsauktion | 9. Nov.; offizielles Auktionsergebnis |
Die Preisreihen für weiße Trüffel unterscheiden sich zahlenmäßig, weil sie nicht dieselbe Messgrundlage haben. Die eine ist ein institutioneller Alba-Durchschnitt für eine angegebene mittlere Größe an vier Herbstdaten; die andere ist eine Größenklassen-Aufstellung einer Plattform für Italien zum Monatsende im Dezember. Keine der beiden Angaben sollte die andere ersetzen.
Preise für weiße Trüffel 2025: Tuber magnatum
Die Preisreihe des Centro Nazionale Studi Tartufo für 2025 bietet die klarste Datenreihe. Auf der Seite steht, dass sich die Preise auf das Hektogramm und eine durchschnittliche Größe von etwa 20 Gramm beziehen. Der Durchschnitt stieg von 400 EUR/hg am 11. Oktober auf 450 EUR/hg am 18. Oktober, 480 EUR/hg am 25. Oktober und 500 EUR/hg am 1. November. Dies entspricht innerhalb dieser einen Quelle, Größenkonvention und vierwöchigen Periode 4.000–5.000 EUR/kg.
Die historische Preisaufzeichnung für weiße Trüffel von Tartufo.com nennt für den 29. Dezember italienische Durchschnittspreise von 1.150 EUR/kg für Stücke von 8–20 g, 1.730,30 EUR/kg für Stücke über 20–50 g und 2.401,70 EUR/kg für Stücke über 50 g. Dieser separate Marktplatz-Schnappschuss sollte nicht mit der Alba-Reihe vermischt werden.
Der offizielle Bericht zur Alba-Auktion 2025 dokumentiert ein 1,009 kg schweres dreiteiliges Exemplar aus dem Roero, das am 9. November für 110.000 EUR versteigert wurde. Das wohltätige, außergewöhnliche Gebot lässt sich nicht sinnvoll in einen normalen EUR/kg-Vergleich umrechnen. Für Informationen zu Identität und kulinarischem Kontext siehe den Leitfaden zu weißen Trüffeln.
Preise für schwarze Trüffel 2025: Tuber melanosporum
DRAAF PACA und das RNM von FranceAgriMer liefern die belastbarsten Belege zu schwarzen Trüffeln. Der Marktbericht für Carpentras vom Januar 2025 verzeichnete geschätzte 168 kg verfügbare Ware und 420 EUR/kg. Der Marktbericht für Carpentras vom Februar 2025 verzeichnete 67,5 kg und 462,50 EUR/kg. Beide Werte sind monatliche Erzeugermarktpreise und keine Einzelhandelsangebote.
Der Bericht vom Februar beschreibt trotz guter Qualität einen zögerlichen Markt mit rückläufigem Angebot und vorsichtigen Verhandlungen. Diese Darstellung liefert Kontext, belegt aber keine einzelne Ursache. Die beiden Werte sind vergleichbar, da Art, Markt, Vermarktungsstufe und Einheit übereinstimmen; dennoch legen sie keine landesweite Einzelhandelspreisspanne fest.
Der Leitfaden zu schwarzen Trüffeln bewahrt die Artzuordnung. Der zeitlose Marktleitfaden zu schwarzen Trüffeln bewahrt die Methodik zu Angebot, Handel und Preisbildung.
Preise für Sommertrüffeln im Jahr 2025: Tuber aestivum
Die historische Preisliste für Sommertrüffeln von Tartufo.com führt für den 12. September 2025 italienische Marktplatz-Durchschnittswerte von 234,68 EUR/kg für Stücke von 8–20 g und 265,97 EUR/kg für Stücke über 20–50 g auf. Für Werte über 50 g wurde kein qualifizierender Wert verifiziert.
Die beiden Werte stützen einen quellspezifischen Größenvergleich an einem einzigen Datum. Sie belegen weder die Verfügbarkeit im Einzelhandel noch eine abgeschlossene Transaktion oder eine saisonweite Preisspanne. Steuern, Lieferkosten und Zollgebühren wurden nicht angegeben. Der Leitfaden zu Sommertrüffeln bleibt die Anlaufstelle für Identität, Saison und kulinarische Verwendung.
Preise für Burgundertrüffeln im Jahr 2025: Tuber uncinatum
Die historische Preisliste für Burgundertrüffeln von Tartufo.com führt am 29. Dezember 405,50 EUR/kg für Stücke von 8–20 g, 490,80 EUR/kg für Stücke über 20–50 g und 630 EUR/kg für beide größeren Größenklassen auf. Dies sind Plattformdurchschnittswerte und kein Beleg dafür, dass jede Größe zu diesen Preisen verkauft wurde.
Eine begutachtete Studie zur Synonymie von Tuber aestivum und Tuber uncinatum sowie ein separater begutachteter Vergleich von Morphotypen und Arten stützen den taxonomischen Vorbehalt. Dieser Vorbehalt erlaubt nicht, separate kommerzielle Zeilen zu vermischen. Die DOI-Kennungen wurden während der Qualitätssicherung aufgelöst; der automatisierte Zugriff auf die Verlagsseiten lieferte den Status 403 und wird nicht als PASS für den Verlagszugriff erfasst. Die Kollektion der Burgundertrüffeln liefert Produktkontext, aber keine Belege.
Preise für Bianchetto-Trüffeln im Jahr 2025: Tuber borchii
Am 11. April führt die historische Bianchetto-Preisliste von Tartufo.com 285,87 EUR/kg für Stücke von 8–20 g und 350,64 EUR/kg für Stücke über 20–50 g auf. Eine Beobachtung für größere Größen wurde nicht verifiziert.
Es wurde kein qualifizierendes datiertes Angebot eines spezialisierten Einzelhändlers, keine offizielle Notierung eines Erzeugermarkts und keine abgeschlossene Transaktion gefunden. Die Plattformwerte dürfen nicht als europäische Spanne dargestellt werden. Die Kollektion der Frühlingsweißtrüffel ist nur ein internes Ziel.
Preise für Wintertrüffeln im Jahr 2025: Tuber brumale
Der historische Preisdatensatz für Wintertrüffeln von Tartufo.com bewahrt einen datierten Marktplatzdurchschnitt: 453,78 EUR/kg für das Band über 20 g bis 50 g am 14. Februar. Da keine zweite vergleichbare Quelle verifiziert wurde, erstellt dieser Artikel keine Richtpreisspanne.
In der Aufzeichnung werden Mehrwertsteuer, Versand, Zollgebühren oder der Abschluss einer Transaktion nicht angegeben. Sie belegt, dass eine Plattform einen datierten Durchschnittswert angezeigt hat, nicht, dass der Wert für jede Herkunft oder Qualitätsklasse galt. Die Kollektion der Wintertrüffeln dient nur als Produktkontext.
Was die dokumentierten Preise enthalten
Keine der akzeptierten Aufzeichnungen liefert eine vollständige Berechnung der Kosten bis zur Lieferung. Am sichersten ist es, den veröffentlichten Betrag unverändert beizubehalten und fehlende Kostenangaben als nicht angegeben zu kennzeichnen.
| Quelle | Mehrwertsteuer oder Steuer | Versand und Zollgebühren | Status |
|---|---|---|---|
| Centro Nazionale Studi Tartufo | Nicht angegeben | Nicht angegeben | Institutioneller Durchschnitt; kein Beleg auf Transaktionsebene |
| Carpentras RNM | Nicht angegeben | Nicht angegeben | Notierung eines Erzeugermarkts mit geschätzter Menge |
| Preisverläufe von Tartufo.com | Nicht angegeben | Nicht angegeben | Plattformdurchschnitte; die individuelle Verfügbarkeit ist nicht belegt |
| Weltweite Auktion in Alba | Nicht angegeben | Nicht zutreffend | Erfolgreiches Gebot bei einer Wohltätigkeitsauktion für eine bestimmte Partie |
Warum nicht vergleichbare Belege getrennt bleiben
| Vergleich | Zulässig? | Grund |
|---|---|---|
| Carpentras im Januar gegenüber Februar | Ja, mit Datumsangaben | Gleiche Art, gleicher Markt, gleicher Vermarktungszeitpunkt und gleiche Einheit. |
| Institutionelle Durchschnittswerte aus Alba | Ja, auf Grundlage der angegebenen Größe | Gleicher Herausgeber, gleiche Einheit und Konvention. |
| Größenbänder auf dem Marktplatz innerhalb eines Datums | Ja, als Plattformbeispiele | Gleiche Quellenmethode, aber keine Transaktionen. |
| Offizielle Notierung gegenüber Marktplatz | Keine zusammengefasste Spanne | Unterschiedliche Vertriebskanäle und Methoden. |
| Auktion gegenüber gewöhnlichem Markt | Nein | Außergewöhnliche Partie und wohltätige Gebote. |
| Unterschiedliche Arten | Keine universelle Spanne | Identität, Saison und Kategorie unterscheiden sich. |
Saison, Größe und Qualitätsklasse in den Aufzeichnungen
Die Quellenreihe belegt Größeneffekte, ohne einen universellen Aufpreis nachzuweisen. Die Momentaufnahme der weißen Trüffeln im Dezember steigt über drei Größenbänder hinweg, während Burgundy für zwei größere Bänder denselben Wert von 630 EUR/kg angibt. Eine Größenangabe ist ein zu bewahrender Beleg, keine übertragbare Formel.
Die Belege zur Qualitätsklasse sind schwächer. Carpentras nennt die Art und den Markt, enthält in der extrahierten Tabelle jedoch keine Aufteilung nach Kategorien. Alba definiert eine Durchschnittsgröße, aber keine detaillierte Qualitätsklasse. Eine verantwortungsvolle Darstellung sagt „Qualitätsklasse nicht angegeben“, statt zusätzliche oder erste Qualität anzunehmen.
April-Bianchetto, September-Sommertrüffel, herbstlicher weißer Alba-Trüffel und Aufzeichnungen zum schwarzen Wintertrüffel sind keine gleichzeitig bestehenden Ersatzwerte. Für allgemeine Preistreiber lesen Sie, warum Trüffel so teuer sind.
Begrenzungen der Belege und fehlende Kanäle
Für weiße, Sommer-, Burgunder-, Bianchetto- oder Wintertrüffel wurde kein datierter Großhandelsbericht akzeptiert. Es wurde kein qualifizierendes archiviertes Angebot eines spezialisierten Händlers verwendet. Marktplatzdurchschnitte geben nicht jedes zugrunde liegende Angebot, die steuerliche Behandlung oder den Abschluss eines Verkaufs wieder. Carpentras umfasst einen französischen Erzeugermarkt und eine Art über zwei Monate.
Das historische Widget von Tartufo.com ist weiterhin aktiv, aber die Übersichtsseite ist für 2026 aktualisiert. Dieser Artikel hält genaue historische Daten fest, statt die aktuelle Überschrift rückzudatieren. Keine undatierte Händlerseite, kein Such-Snippet, keine historische Terra Ross-Spanne und kein Produktionsdatensatz des Price Index wurde ersatzweise verwendet.
Wissenschaftliche Quellen stützen Identität, Authentifizierung und Kontext, nicht Jahrespreise. Eine peer-reviewte Studie zur Authentifizierung von Trüffelarten behandelt Authentifizierungsmethoden, während eine peer-reviewte Studie zur Entwicklung des Trüffelmarktes Marktkontext liefert. Paolocci und Weden behandeln die Benennung. Keine dieser Quellen wird als Notierung für 2025 angeführt. Die DOI-Kennungen wurden während der Qualitätssicherung aufgelöst; der automatisierte Zugriff auf die Verlagsseiten führte zu 403-Fehlern und wird als Zugriffsbeschränkung festgehalten.
Der Rechercheprozess unterschied außerdem zwischen einem beobachteten Angebot und einer abgeschlossenen Transaktion. Ein Marktdiagramm kann Angaben zu verlangten Preisen zusammenfassen, ohne zu belegen, dass ein zugrunde liegendes Angebot verkauft wurde. Eine nicht verfügbare oder ausverkaufte Einzelhandelsseite kann einen früheren verlangten Preis bewahren, ohne einen Lagerbestand an diesem Datum nachzuweisen. Da die akzeptierten historischen Seiten keine Bestellbestätigungen, Rechnungen oder Transaktionsaufzeichnungen auf Einzeltransaktionsebene lieferten, erhebt diese Momentaufnahme keinen Anspruch auf einen abgeschlossenen Verkauf – mit Ausnahme des ausdrücklich ausgewiesenen Zuschlags der Auktion.
Die Herkunftsangaben sind uneinheitlich. Die Marktplatzdaten weisen Italien aus, die institutionelle Reihe zum weißen Trüffel ist mit Alba verknüpft, im Auktionslos wird Roero genannt, und die Notierung zum schwarzen Trüffel bezieht sich auf Carpentras in Frankreich. Diese Bezeichnungen werden als Quellenkontext exakt beibehalten. Sie bestätigen nicht die geografische Herkunft eines einzelnen Trüffels. Wissenschaftliche Authentifizierungsmethoden können erläutern, warum die Überprüfung von Herkunft und Art wichtig ist, sie können jedoch kommerzielle Partien, die in den genannten Studien nicht beprobt wurden, nicht nachträglich authentifizieren.
Auch die Verfügbarkeit ist entsprechend begrenzt. Ein historischer Durchschnitt zeigt an, dass die Plattform an einem bestimmten Datum einen Wert erfasst hat; er belegt weder, wie viele Stücke bestellbar waren, wie schnell sich der Bestand änderte noch an welche Zielorte geliefert werden konnte. Die RNM-Berichte sind aussagekräftiger, da sie die bei Carpentras vorhandene Menge schätzen; auch diese Schätzungen entsprechen jedoch nicht der nationalen Produktionsmenge. Aus 168 kg im Januar und 67,5 kg im Februar wird keine Schlussfolgerung zur jährlichen französischen Versorgung gezogen.
Schließlich verhindert der Belegstichtag, dass spätere Informationen nachträglich als Informationen aus dem Jahr 2025 bezeichnet werden. Das Datum der retrospektiven Recherche wird angegeben, weil sich Quellen nach Jahresende ändern können. Eine künftige Aktualisierung sollte die ursprüngliche Beobachtung beibehalten, das neue Prüfdatum vermerken und nur dann einen vergleichbaren Datensatz ergänzen, wenn Art, Form, Größe oder Qualitätsstufe, Herkunft, Vertriebskanal, Währung, Einheit, Datum und Kostenstatus eindeutig sind. Sie sollte die historische Tabelle nicht stillschweigend durch ein aktuelles Angebot ersetzen.
Wie sich diese Momentaufnahme vom Artikel für 2026 unterscheidet
Diese Seite behandelt „Trüffelpreise 2025“ und endet am 31. Dezember 2025. Der Artikel für 2026 behandelt dokumentierte Beobachtungen aus dem Jahr 2026. Beim Vergleich der Jahre müssen Leser Nachweise derselben Evidenzklasse vergleichen, nicht nur die Endwerte der Überschriften. Lesen Sie den aktuellen Trüffelpreisbericht für 2026.
Beide sind redaktionelle Momentaufnahmen und keine laufende Zeitreihe. Keine von ihnen ersetzt den pausierten Truffle Price Index, den Fresh Truffle Buying Guide, den dauerhaft verfügbaren Marktleitfaden oder die Artenseiten.
Häufig gestellte Fragen
Wie hoch war der Preis für weiße Trüffel im Jahr 2025?
Das Centro Nazionale Studi Tartufo veröffentlichte an vier Terminen zwischen dem 11. Oktober und dem 1. November 400–500 EUR pro Hektogramm bei einer durchschnittlichen Größe von etwa 20 Gramm. Das entspricht in dieser spezifischen institutionellen Reihe 4.000–5.000 EUR/kg und stellt keine allgemeingültige Jahresspanne dar.
Wie lautete das Carpentraser Angebot für schwarze Trüffel im Jahr 2025?
DRAAF PACA/RNM verzeichnete im Januar bei Carpentras für Tuber melanosporum 420 EUR/kg und im Februar 462,50 EUR/kg; die geschätzten vorhandenen Mengen betrugen 168 kg beziehungsweise 67,5 kg.
Gab es 2025 einen verifizierten Preis für Sommertrüffeln?
Ja, als Beispiel von einem Marktplatz: 234,68 EUR/kg für Stücke mit 8–20 g und 265,97 EUR/kg für Stücke über 20–50 g am 12. September. Eine offizielle oder marktweit gültige Preisspanne wird nicht behauptet.
Gab es 2025 einen verifizierten Preis für Burgundertrüffeln?
Tartufo.com gab am 29. Dezember je nach Größe 405,50 EUR, 490,80 EUR und 630 EUR/kg an. Dabei handelt es sich um quellspezifische Durchschnittswerte und nicht um Belege für abgeschlossene Verkäufe.
Gab es 2025 einen verifizierten Preis für Bianchetto?
Tartufo.com listete am 11. April 285,87 EUR/kg für 8–20 g Tuber borchii und 350,64 EUR/kg für über 20–50 g. Es wurde kein Datensatz für größere Größen oder eine unabhängige vergleichbare Aufzeichnung akzeptiert.
Gab es 2025 einen verifizierten Preis für Tuber brumale?
Ein Marktplatzdurchschnitt wurde verifiziert: 453,78 EUR/kg für die Größenklasse über 20 g bis 50 g am 14. Februar. Eine zweite vergleichbare Quelle wurde nicht gefunden, daher wird keine Preisspanne erstellt.
Können Auktionsgebote als gewöhnliche Trüffelpreise verwendet werden?
Nein. Das Gebot von 110.000 EUR für ein 1,009 kg schweres Los weißer Trüffel aus Alba am 9. November war das offizielle Ergebnis einer Wohltätigkeitsauktion für ein außergewöhnliches Exemplar.
Wurden die Preise von 2025 aus anderen Währungen umgerechnet?
Nein. Jede akzeptierte Beobachtung war bereits in Euro angegeben. Der Artikel verwendet eine einfache Einheitsnormalisierung und wendet keinen Wechselkurs an.
Enthalten die Zahlen Mehrwertsteuer, Versand und Zölle?
Die akzeptierten Quellen machten keine vollständigen Angaben zur Behandlung von Mehrwertsteuer, Versand und Zöllen. Die Zahlen sind veröffentlichte Beobachtungen, keine Angaben zu gelieferten Endkosten.
Handelt es sich bei diesem Artikel um einen Live-Truffle-Price-Index?
Nein. Es handelt sich um eine retrospektive redaktionelle Momentaufnahme, die am 20. Juli 2026 recherchiert wurde und auf datierte Aufzeichnungen aus dem Jahr 2025 beschränkt ist. Sie wird nicht automatisch aktualisiert und verwendet keine Produktionsdaten des Price Index.
Fazit: Preise von 2025 als zeitbezogene Belege verwenden
Die belastbare Schlussfolgerung ist kein einzelner Richtpreis. Die Aufzeichnungen enthalten starke institutionelle Belege für weiße Trüffel aus Alba, offizielle Erzeugermarktpreise für schwarze Wintertrüffel und eng begrenzte Marktplatzbeispiele für vier weitere Handelsgruppen.
Verwenden Sie jede Beobachtung mit dem zugehörigen Datum und Label. Bitten Sie bei einem aktuellen Kauf um ein datiertes, artenspezifisches Angebot mit Angabe von Qualitätsstufe oder Größe, Herkunft, Einheit, Verfügbarkeit, Steuern und Lieferbedingungen. Betrachten Sie diese retrospektive Momentaufnahme nicht als aktuelles Angebot.
Quellen und Überprüfung
Der Belegstichtag ist der 31. Dezember 2025; die erneute Quellenprüfung wurde am 20. Juli 2026 abgeschlossen. Diese retrospektive Momentaufnahme nutzt institutionelle Aufzeichnungen, offizielle Berichte von Erzeugermärkten, datierte Marktplatzverläufe und ein gesondert klassifiziertes Ergebnis einer Wohltätigkeitsauktion. Angebote von Einzelhändlern, nicht belegte historische Spannen und Produktionsdaten des Price Index wurden ausgeschlossen. Das vollständige Behauptungsregister und die Bibliografie verbleiben im Repository-Paket.
- Preisreihe 2025 des Centro Nazionale Studi Tartufo
- Marktbericht aus Carpentras, Januar 2025
- Marktbericht aus Carpentras, Februar 2025
- Historische Preisaufzeichnungen von Tartufo.com
- Offizieller Auktionsbericht aus Alba für 2025
- Begutachtete Studie zur Authentifizierung von Trüffelarten
- Begutachtete Studie zur Entwicklung des Trüffelmarkts
- Begutachtete Studie zur Synonymie von Tuber aestivum und Tuber uncinatum
- Begutachteter Vergleich von Tuber aestivum und Tuber uncinatum
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