Truffe d'Hiver Surgelée - Tuber Brumale (A-grade)
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Enrichissez vos créations culinaires avec une touche audacieuse et luxueuse.
Truffe d'hiver congelée pour usage culinaire premium
La truffe d'hiver congelée Tuber Brumale A-grade apporte une saveur saisonnière luxueuse à votre cuisine toute l'année. Cueillies à maturité optimale et rapidement congelées, ces truffes premium conservent leur arôme terreux distinct et leur caractère hivernal riche. Il suffit de les râper sur des pâtes, risottos, œufs ou plats chauds pour les infuser de notes profondes et élégantes de truffe. Pour un arôme maximal, terminez avec quelques gouttes d'huile d'olive aromatisée de haute qualité pour sublimer chaque bouchée.
Arôme exceptionnel et saveur profonde
La truffe d'hiver congelée est prisée pour son arôme terreux puissant et sa saveur raffinée qui apportent de la profondeur à une grande variété de plats. Issue du Tuber Brumale, ce produit A-grade est soigneusement sélectionné pour garantir une qualité constante et une expérience culinaire premium. Son parfum riche la rend particulièrement précieuse dans les cuisines gastronomiques où l’intensité des saveurs compte. Qu’elle soit utilisée dans des sauces, pâtes, risottos, œufs ou plats de viande, cette truffe ajoute une touche finale luxueuse. La congélation aide à préserver son caractère naturel, ce qui en fait un choix pratique pour les chefs et les professionnels de l’alimentation souhaitant une saveur saisonnière fiable toute l’année.
Qualité A-grade pour des standards professionnels
Chaque truffe d'hiver congelée est classée pour répondre à de hautes attentes culinaires, avec une attention portée à la taille, l’apparence et l’état général. La sélection A-grade garantit aux clients des truffes adaptées à un service alimentaire premium et à la vente spécialisée. Ce niveau de qualité est idéal pour les restaurants, hôtels, distributeurs et fabricants recherchant des ingrédients fiables. Parce que le produit est congelé peu après la récolte, il conserve une grande partie de son arôme et de sa texture originels. Cela facilite son stockage, son portionnement et son utilisation sans compromettre ses performances en cuisine. Le résultat est un ingrédient de grande valeur qui soutient à la fois le goût et la présentation.
Ingrédient polyvalent pour de nombreuses recettes
La truffe d'hiver congelée offre une excellente polyvalence, ce qui en fait un ajout judicieux à de nombreuses applications culinaires. Elle peut être râpée, tranchée, coupée en lamelles ou incorporée dans des recettes selon l’effet désiré. Son profil marqué s’accorde bien avec des plats crémeux, savoureux et riches, tout en rehaussant les plats simples d’une touche gastronomique. Les chefs apprécient sa flexibilité car elle peut être utilisée aussi bien dans les menus de haute gastronomie que dans les spécialités du quotidien. Pour les producteurs alimentaires, elle est également utile dans les huiles infusées à la truffe, les tartinades et les plats préparés. Cette adaptabilité aide les entreprises à créer des plats mémorables tout en gérant plus efficacement la constance des ingrédients et les coûts.
Stockage congelé fiable et commodité
Un des plus grands avantages de la truffe d'hiver congelée est la commodité qu’elle offre sans compromettre la qualité. Le stockage congelé permet de prolonger la durée de conservation et de réduire le gaspillage, ce qui est particulièrement important pour les cuisines commerciales et les acheteurs en gros. Le produit est facile à manipuler, portionner et stocker, permettant aux utilisateurs de disposer de truffes premium quand ils en ont besoin. Cela simplifie grandement la planification et la gestion des stocks comparé aux truffes fraîches très périssables. Pour les acheteurs recherchant à la fois luxe et praticité, cette option congelée offre un excellent équilibre entre saveur, utilisabilité et valeur. C’est une solution idéale pour un approvisionnement toute l’année et des résultats culinaires constants.
INFORMATIONS SUR LE PRODUIT
Ne perdez pas de temps : récupérez-les chez le coursier dès que possible. Retirez les truffes de la boîte et placez le sac contenant les truffes dans un congélateur à -18°C
Après 24 heures, placez-les dans un récipient hermétiquement fermé ou un sac en plastique
Décongelez avec précaution : commencez par placer les truffes au réfrigérateur pendant 24 heures. Cette décongélation progressive aide à préserver leur texture et leur saveur.
Conservez judicieusement : si vous avez des restes, conservez-les dans un récipient hermétique au congélateur.
Durée de conservation : 24 mois à partir de la date de fabrication, si conservé à < -18°C
Conditions de stockage : Conserver congelé, à < -18°C
Nous comptons sur DHL Express pour livrer des truffes fraîches en Europe et au Royaume-Uni. Notre grande expérience montre que DHL offre systématiquement les services les plus fiables avec un minimum de retards.
Nos truffes surgelées sont délicatement emballées sous vide puis placées dans un conteneur EPS résistant à toutes les conditions climatiques, accompagné d’une poche de glace pour garantir leur température.
Pour un stockage ou un transport optimal des truffes surgelées, scellez-les hermétiquement dans un emballage sous vide ou un récipient de stockage.
- Truffe d'hiver européenne
- Tuber Brumale
- Muscato tartufo
HACCP : Fabriqué conformément à la norme HACCP
IFS : Disponible
Résidus de pesticides : Inférieurs à la limite maximale - 396/2005/CE
Contaminants chimiques : Inférieurs à la limite maximale - 1881/2006/CE
Substances pharmacologiques actives : Inférieures à la limite maximale - 470/2009/CE
OGM : Conformément aux règlements CE 1829/2003 et 1830/2003, ce produit ne contient pas de protéines ou d’ADN génétiquement modifiés
Allergènes : Aucun
Additifs : Aucun
Arôme : Aucun
Goût : Goût typique de la truffe Brumale congelée
Couleur : Noire à l'extérieur, cœur gris-noir foncé avec des veines blanches
Odeur : Odeur typique de la truffe Brumale congelée
Selon la saison : nous nous approvisionnons en Europe et dans des pays tiers
Nom du fabricant : Terra Ross Ltd.
TVA : BG201730901
Usine : Zone d'affaires Peristar, rue Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarie
Let customers speak for us
Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
Allesperfekt
Très belle truffe , savoureuse
goodquality
5+
Wie immer top!
Unsere Gäste waren begeistert
nice constincy of truffle, very good smell
Good
Good size. Strong smell and pleasant taste. Well packaged
I love your truffle 😍😍😍
Everything great!
Thank you!
Bester Tüffelhändler 1love4
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