Épuisé

Truffe noire chinoise fraîche - Tuber Indicum (B-grade)

496 vendus

La truffe – le goût des trésors terrestres

Quantité
Prix: CHF 19.00 Prix unitaire: CHF 380.00/kg
Livraison calculée lors du paiement.
Intensité de l'arôme
3/10
FAIBLEMOYENÉLEVÉ

Truffe noire chinoise premium pour la cuisine : Tuber Indicum B-grade frais

Pourquoi se contenter de décorer quand on peut transformer ? Nos truffes noires chinoises fraîches (Tuber Indicum) B-grade apportent la profondeur de la cuisine de luxe directement chez vous - sans le prix du luxe. Sélectionnées pour leur puissant arôme, elles sont faites pour la cuisine : râpez-les, infusez-les, incorporez-les dans vos sauces. Goûtez la truffe, pas seulement son prix.

Qu’est-ce que la truffe noire chinoise pour la cuisine ?

La truffe noire chinoise pour la cuisine est un ingrédient culinaire prisé, connu pour son arôme terreux et sa saveur riche. Cette variété Tuber Indicum B-grade est soigneusement récoltée fraîche et offre une option accessible aux chefs et amateurs de gastronomie souhaitant ajouter une touche de luxe à leurs plats. Contrairement aux truffes A-grade, la B-grade conserve d’excellentes qualités aromatiques adaptées aux applications culinaires où l’infusion de saveurs est essentielle. Son parfum robuste et musqué complète une variété de cuisines, en faisant un ajout polyvalent aux recettes gastronomiques.

Avantages d’utiliser des truffes fraîches Tuber Indicum B-grade

Utiliser des truffes fraîches Tuber Indicum B-grade dans votre cuisine apporte des avantages uniques. Ces truffes noires chinoises rehaussent le goût des sauces, pâtes et viandes avec leurs notes terreuses intenses. Fraîches, elles conservent des huiles naturelles qui libèrent des saveurs distinctives à la cuisson, élevant significativement la qualité globale du plat. De plus, elles représentent un choix économique pour ceux qui souhaitent expérimenter des recettes infusées à la truffe sans compromettre l’authenticité et l’arôme. Cet équilibre entre accessibilité et saveur fait des truffes B-grade un ingrédient recherché par les professionnels de la cuisine et les gourmets.

Conseils pour cuisiner avec la truffe noire chinoise pour la cuisine

Lors de la cuisson avec la truffe noire chinoise pour la cuisine, il est important d’utiliser les bonnes techniques pour maximiser la saveur. Tranchez la truffe finement ou râpez-la sur les plats pour libérer progressivement les huiles aromatiques. Évitez une chaleur trop forte afin de préserver les saveurs délicates ; ajoutez la truffe en fin de cuisson ou en garniture. L’association avec des plats crémeux ou beurrés comme le risotto, les plats à base d’œufs ou les pâtes met en valeur son essence terreuse. Un stockage approprié dans un contenant respirant avec du riz ou des essuie-tout aide à maintenir la fraîcheur, garantissant que chaque utilisation culinaire offre un goût et un arôme exceptionnels.

A
B
C
D
E

Calories, 35
Matières grasses totales 0,7g, 1%
Acides gras saturés 0,1g, 0%
Acides gras trans, 0g
Acides gras polyinsaturés, 0,8g
Acides gras monoinsaturés, 0,1g
Sodium 21,6mg, 1%
Glucides totaux 5,5g, 2%
Fibres alimentaires 3,1g, 10%
Sucres, 0,6g
Protéines, 3,9g
Vitamine D 5,3mcg, 26%
Calcium 44mg, 3%
Fer 12,8mg, 71%
Potassium 424,2mg, 9%

* La valeur quotidienne en pourcentage (VQ) indique la contribution d’un nutriment dans une portion d’aliment à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.

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INFORMATIONS SUR LE PRODUIT

La sélection B-grade | Tuber Indicum contient :

Chaque truffe que nous livrons est sélectionnée à la main avec grand soin par des professionnels formés pour répondre à nos normes élevées :

Type: 100 % cultivé - Tuber Indicum

Saveur inégalée : Offre un arôme et un goût intenses

Sélection de qualité: Choisie à la main pour l'excellence

Truffes les plus fraîches :  Récoltées cette semaine

Poids: de 5 à 15 grammes par truffe

Diamètre: entre 1 et 3 cm

État: peut présenter des coupures et des rayures

Convient pour un usage en cuisine

Nous faisons confiance à DHL Express pour livrer des truffes fraîches en Europe et au Royaume-Uni. Notre grande expérience montre que DHL offre systématiquement les services les plus fiables avec des délais minimaux.

Nos truffes fraîches sont délicatement enveloppées dans du papier et placées dans une boîte en carton solide. Cette boîte est ensuite mise dans un conteneur EPS résistant à toutes les conditions météorologiques, accompagnée d’un pack de glace pour garantir que leur température reste idéale pendant le transport.

Note : Nous n’utilisons pas d’emballage sous vide pour les truffes fraîches, car ce type d’emballage n’est pas adapté à ce produit.

Dès réception, ouvrez et réfrigérez à +2°C

Utilisez rapidement : ne durent que quelques jours, consommez-les donc rapidement

Prolongez la durée de vie :

  • Enveloppez chaque truffe dans un essuie-tout
  • Placez-les dans un bocal en verre
  • Conservez le bocal au réfrigérateur

Entretien quotidien : changez l’essuie-tout chaque jour pour éviter l’humidité

Durabilité optimale : 5-8 jours

  • Tuber Indicum
  • Truffe chinoise

HACCP : Fabriqué conformément à la norme HACCP

IFS : Disponible

Goût : Goût typique de la truffe noire

Couleur : Noire à l'extérieur, cœur gris-noir foncé avec des veines blanches.

Odeur : Odeur typique de la truffe noire

Selon la saison, la qualité et les prix : nous livrons depuis la Chine et l'Europe

Nom du fabricant : Terra Ross Ltd.
TVA : BG201730901
Usine : Zone d'affaires Peristar, rue Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarie

showing image of fresh tuber melanosporum collection

L'alternative rentable pour votre entreprise :

La truffe noire chinoise (Tuber Indicum) est un choix stratégique pour votre entreprise. Elle offre une accessibilité - son prix est nettement inférieur à celui des espèces européennes.

Elle bénéficie d'une longue saison (décembre-mars), ce qui garantit des approvisionnements stables. Elle convient aux restaurants innovants souhaitant offrir le goût de la truffe à un plus grand nombre de convives.

Son inclusion dans le portefeuille diversifie l'offre et élargit la clientèle.