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Poudre de truffe noire - Tuber Brumale

Vendu 2367

Saupoudrez-en un peu pour transformer vos repas en délices gastronomiques

Quantité
Prix soldé: CHF 24.00 Prix régulier:CHF 28.00vous économisez CHF 4.00 Prix unitaire: CHF 1,200.00/kg
Livraison calculée lors du paiement.
Intensité de l'arôme
10/10
FAIBLEMOYENÉLEVÉ

Poudre de Truffe Noire pour une Saveur Gourmande Riche

Nos truffes Tuber Brumale de haute qualité sont déshydratées grâce à une technologie moderne puis moulues en une fine poudre au parfum intense et authentique. Polyvalent et facile à utiliser, ce produit luxueux enrichit les pâtes, sauces, œufs, plats de viande et même le popcorn gourmet. Une simple pincée suffit pour apporter une saveur terreuse et élégante, transformant des recettes ordinaires en expériences culinaires exquises. Contenu : 100 % poudre de truffe noire sauvage - Tuber Brumale.

Rehaussez les Plats Quotidiens avec la Poudre de Truffe Noire

La poudre de truffe noire apporte un arôme riche et terreux ainsi qu’un goût savoureux profond à la cuisine de tous les jours. Issue du Tuber Brumale, elle offre un profil gourmet raffiné qui peut instantanément sublimer des plats simples sans préparation complexe. Une petite quantité suffit pour rehausser pâtes, risottos, légumes rôtis, œufs, pommes de terre, sauces et viandes. Sa forme en poudre fine facilite la mesure, le mélange et la finition homogène des plats. Pour les cuisiniers amateurs comme pour les chefs professionnels, cet ingrédient délivre une saveur de truffe constante, luxueuse, équilibrée et polyvalente dans des recettes classiques ou modernes.

Fabriquée à partir de Tuber Brumale pour un Goût Authentique

Cette poudre de truffe noire est élaborée à partir de Tuber Brumale, une truffe prisée pour sa profondeur terreuse distinctive et ses notes musquées subtiles. Le résultat est un assaisonnement qui capture le caractère de la vraie truffe tout en offrant la commodité d’une poudre stable en rayon. Idéale pour les cuisines recherchant une saveur premium dans un format pratique. La poudre se mélange aisément aux rubs secs, sauces, crèmes et beurres composés, ce qui permet une large gamme d’utilisations culinaires. Qu’elle soit utilisée en touche finale ou comme base de recette, elle apporte une complexité truffée authentique avec une excellente facilité et maîtrise.

Polyvalente, Pratique et Facile à Utiliser

La poudre de truffe noire est un choix judicieux pour les chefs, restaurants, marques alimentaires et développeurs de produits gourmets cherchant une performance gustative fiable. Sa texture en poudre lui confère une grande polyvalence, la rendant adaptée à l’assaisonnement des snacks, popcorn, frites, plats de pâtes et garnitures salées. Elle peut aussi être incorporée dans des mélanges d’épices, condiments premium et aliments emballés où une note de truffe est souhaitée. Comparée aux truffes fraîches, elle est plus facile à stocker et à utiliser tout en délivrant un arôme et un goût mémorables. Cela en fait une option pratique pour une qualité constante, une durée de conservation prolongée et des applications culinaires flexibles dans de nombreuses gammes de produits.

Pure SauvageSans allergènesSans additifsVégétalien
A
B
C
D
E

Calories, 54 kCal / 218 kJ
Matières grasses totales, 1,1 g
Acides gras saturés, 0,27 g
Glucides, 0,95 g
Sucres, 0,7 g
Protéines, 9,0 g
Sel, absent
Allergènes, absents
Additifs, absents
Agent aromatisant, absent

affichage de l'icône de main avec pouce levé Se marie bien avec

INFORMATIONS SUR LE PRODUIT

Présentation de notre Poudre de Truffe | Tuber Brumale : 

Toutes nos truffes sont sélectionnées à la main par des spécialistes qualifiés qui s'assurent que chacune répond à nos normes exceptionnelles :

Type: 100 % Truffe d'Hiver Sauvage - Tuber Brumale

Sélection de qualité: Soigneusement sélectionnée à la main pour atteindre la perfection maximale

Récoltée: Cueillie à leur maturité optimale pendant la saison

Forme: poudre hachée

Exempte de: truffes pourries, molles et de vers

Processus de fabrication: Les truffes sont lavées, sélectionnées, tranchées, séchées et réduites en poudre à l'aide d'équipements spéciaux.

Autres noms : Tuber Aestivum vitt, Truffe d'Été Noire, Truffe de la Saint-Jean, Scorzone

Instructions de service, utilisation: prête à consommer

Les truffes séchées offrent une grande flexibilité en matière d'options de livraison ! Ils ne nécessitent pas de régime de température spécifique, vous pouvez donc choisir entre un service de coursier express rapide ou une option plus économique.

Conservez le bocal bien fermé :

  • À température ambiante, dans un endroit frais et sombre pendant 12 mois
  • Au congélateur à -18°C pendant 36 mois | l'arôme et le goût ne changent pas au congélateur

HACCP : Fabriqué conformément à la norme HACCP

IFS : Disponible

Résidus de pesticides : Inférieurs à la limite maximale - 396/2005/CE

Contaminants chimiques : Inférieurs à la limite maximale - 1881/2006/CE

Substances pharmacologiques actives : Inférieures à la limite maximale - 470/2009/CE

OGM : Conformément aux règlements CE 1829/2003 et 1830/2003, ce produit ne contient pas de protéines ou d’ADN génétiquement modifiés.

Allergènes : Aucun

Additifs : Aucun

Arôme : Aucun

Selon la saison : nous nous approvisionnons en Bulgarie, Roumanie, Grèce, Hongrie, Slovénie

Nom du fabricant : Terra Ross Ltd.
TVA : BG201730901
Usine : Zone d'affaires Peristar, rue Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarie