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Tartufo Liscio Congelato - Tuber Macrosporum (B-grade)

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Scopri il mondo culinario con il nostro tartufo all'aglio surgelato

Menge
Prezzo di vendita: CHF 70.00 Prezzo di listino:CHF 88.00risparmi CHF 18.00 Prezzo unitario: CHF 140.00/kg
Spedizione calcolata al pagamento.
IQF surgelatoPuro SelvaggioNessun allergeneVeganoNaturaleSenza additivi

Tartufo Liscio Surgelato per Uso Gastronomico Gourmet

I pezzi di tartufo all'aglio surgelati vengono raccolti al massimo della maturazione e immediatamente congelati per preservarne la delicata consistenza e l'intenso aroma. Ideali per applicazioni in latticini e carni, offrono ai produttori un profilo di sapore costante e di alta qualità che valorizza il prodotto e garantisce affidabilità nella produzione su larga scala. Il loro gusto stabile permette un facile inserimento nelle ricette, aggiungendo raffinatezza e un tocco gourmet distintivo. Per risultati ottimali, esaltate il loro impatto aromatico con qualche goccia di olio d'oliva aromatizzato all'aglio, che si abbina perfettamente alle loro note naturali e ne massimizza profondità e complessità. Tartufo Liscio Surgelato.

Sapore Premium in una Pratica Forma Surgelata

Il Tartufo Liscio Surgelato offre il carattere profondo e terroso che gli chef desiderano dai tartufi di alta qualità, unito alla comodità di un prodotto surgelato pronto all’uso. Realizzato con Tuber Macrosporum, questa opzione di grado B è ideale per cucine che necessitano di un sapore affidabile a un costo pratico. Il tartufo mantiene il suo aroma naturale, rendendolo un ingrediente prezioso per salse, pasta, risotti, miscele di burro e piatti di alta cucina. Congelando il tartufo poco dopo la raccolta, la sua qualità viene preservata per una conservazione più lunga e un controllo dell’inventario più semplice. Questo lo rende una scelta intelligente per ristoranti, produttori alimentari e distributori specializzati.

Ingrediente Versatile per Cucine Professionali

Come ingrediente culinario, il Tartufo Liscio Surgelato si presta bene a un’ampia gamma di ricette in cui la profondità aromatica è più importante dell’aspetto visivo perfetto. I tartufi di grado B possono presentare lievi variazioni di dimensione, forma o qualità superficiale, ma offrono comunque un sapore intenso e un’autentica attrattiva da tartufo. Questo li rende particolarmente adatti per alimenti lavorati, oli aromatizzati, ripieni, spalmabili e prodotti gourmet pronti. Gli chef possono porzionare il prodotto secondo necessità senza sprechi, aiutando a mantenere la coerenza in ambienti di servizio intensi. Con la sua consistenza liscia e il profilo ricco, supporta sia piatti classici europei sia menu creativi e moderni.

Qualità Affidabile per una Fornitura Annuale

Uno dei principali vantaggi del Tartufo Liscio Surgelato è la sua fornitura stabile durante tutto l’anno. I tartufi freschi possono essere stagionali e difficili da reperire con continuità, ma il congelamento aiuta a estendere la disponibilità senza perdere il valore culinario del prodotto. Per gli acquirenti che vogliono gestire i costi e ridurre la pressione sull’approvvigionamento, i tartufi di grado B offrono un eccellente equilibrio tra prestazioni e prezzo. Questo prodotto è particolarmente utile per le aziende che desiderano un ingrediente autentico a base di tartufo per un uso regolare piuttosto che per servizi di lusso occasionali. Offre ai team maggiore flessibilità nella pianificazione dei menu, nel controllo dei costi e nel mantenimento della firma di sapore che i clienti si aspettano dai piatti a base di tartufo.

Scelta Ideale per Applicazioni Alimentari B2B

Il Tartufo Liscio Surgelato è perfetto per acquirenti B2B che necessitano di un ingrediente affidabile e di alta qualità per la rivendita o la produzione. Il suo formato surgelato supporta un trasporto efficiente, una durata più lunga e una gestione più semplice lungo le catene di approvvigionamento. Marchi alimentari, grossisti e aziende di catering possono utilizzarlo in prodotti a marchio privato, confezioni gourmet o programmi di fornitura per ristoranti. Poiché l’ingrediente è già conservato, riduce il rischio di deterioramento e supporta una migliore gestione delle scorte. Per le aziende focalizzate su qualità ed efficienza, questo tartufo offre una soluzione pratica che mantiene il sapore distintivo del Tuber Macrosporum soddisfacendo le esigenze delle moderne operazioni alimentari.

A
B
C
D
E

Kalorien, 50 kCal / 205kJ
Gesamtfett, 1,2g
Gesättigte Fette, 0,29g
Kohlenhydrate, 0,6g
Zucker, 0,4g
Eiweiß, 9,0g
Salz, nicht vorhanden
Allergene, nicht vorhanden
Zusatzstoffe, nicht vorhanden
Aromastoff, nicht vorhanden

Zeigt das Symbol einer Like-Hand an Si abbina bene con

INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

Presentiamo la nostra selezione B-grade | Frozen Tuber Macrosporum:

Tutte le nostre tartufi sono selezionati a mano da specialisti qualificati che garantiscono che ciascuno soddisfi i nostri standard eccezionali:

Tipo: 100% Tartufo all'Aglio Selvatico | Tuber Macrosporum

Selezione di qualità: Selezionati a mano con cura per raggiungere la massima perfezione

Raccolto: Raccogliendo al massimo della maturazione durante la stagione

Forma: Naturalmente rotonda e irregolare

Peso: varia da 1 a 10 grammi per tartufo

Dimensione: Diametro tra 1 e 2 cm

Condizione: Tartufi regolari, uniformi e senza difetti

Privo di: tartufi marci, molli e con vermi

Processo di produzione: I tartufi sono lavati, selezionati, congelati - Individual Quick Frozen (IQF), quindi confezionati in sacchetti sottovuoto

Istruzioni per il servizio, uso: Scongelare - pronti da mangiare

Non perdere tempo: ritirali dal corriere il prima possibile. Rimuovi i tartufi dalla scatola e metti la busta con i tartufi in un congelatore a -18°C

Dopo 24 ore, trasferiscili in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica

Scongela con cura: inizia mettendo i tartufi in frigorifero per 24 ore. Questo scongelamento graduale aiuta a preservare la loro consistenza e il sapore

Conserva con attenzione: se ti avanzano, conservali in un contenitore ermetico nel congelatore

Durata: 24 mesi dalla data di produzione, se conservati a -18°C

Condizioni di conservazione: Conservare congelato, a -18°C

Ci affidiamo a DHL Express per consegnare tartufi freschi in Europa e Regno Unito. La nostra vasta esperienza dimostra che DHL offre costantemente i servizi più affidabili con ritardi minimi.

I nostri tartufi surgelati sono delicatamente confezionati sottovuoto e poi inseriti in un contenitore EPS resistente a tutte le intemperie, accompagnato da un pacchetto di ghiaccio per garantire la temperatura.

Per una conservazione o un trasporto ottimale dei tartufi surgelati, sigillali bene in un sigillatore sottovuoto o in un contenitore per la conservazione.

  • Tartufo Nero Liscio
  • Tuber Macrosporum

HACCP: Prodotto in conformità allo standard HACCP

IFS: Disponibile

Residui di pesticidi: Inferiori al limite massimo - 396/2005/CE

Contaminanti chimici: Inferiori al limite massimo - 1881/2006/CE

Sostanze farmacologiche attive: Inferiori al limite massimo - 470/2009/CE

OGM: In conformità con i regolamenti CE 1829/2003 e 1830/2003, questo prodotto non contiene proteine o DNA geneticamente modificati.

Allergeni: Nessuno

Additivi: Nessuno

Sapore: Nessuno

Sapore: Tipico sapore di tartufo all'aglio congelato

Colore: Nero all'esterno, nucleo grigio scuro-nero con venature bianche.

Odore: Tipico odore di tartufo all'aglio congelato

A seconda della stagione: ci riforniamo da Spagna, Francia e Italia

Nome del produttore: Terra Ross Ltd.
Partita IVA: BG201730901
Stabilimento: Zona industriale Peristar, via Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria