{"product_id":"fresh-white-truffle-tuber-magnatum-medium-size","title":"Frische weiße Trüffel – Tuber magnatum (mittlere Größe)","description":"\u003ch2\u003eMittlere Frische Weiße Trüffel – \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Auswahl mittlerer Größe besteht hauptsächlich aus ganzen, frisch und wild geernteten \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e Pico Trüffeln. Einzelne Trüffel wiegen typischerweise zwischen 10 und 20 Gramm und haben einen Durchmesser von etwa 2–3 cm, was eine praktische Balance zwischen Präsentation, Portionskontrolle und vielseitiger Küchenverwendung bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Trüffel können von Natur aus regelmäßige, gelappte oder unregelmäßige Formen haben. Kleine oberflächliche Kratzer, saubere Schnitte oder kleine unvollständige Stellen können während der Ernte und Inspektion auftreten, ohne die beabsichtigte kulinarische Verwendung zu beeinträchtigen. Farbe, Form, Marmorierung und Aroma variieren natürlich zwischen einzelnen Trüffeln und saisonalen Chargen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas mittlere Größe bedeutet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArt:\u003c\/strong\u003e Frische weiße Trüffel, \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e Pico\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht pro Trüffel:\u003c\/strong\u003e Typischerweise 10–20 g pro Trüffel\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e Etwa 2–3 cm\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForm:\u003c\/strong\u003e Hauptsächlich ganze Trüffel mittlerer Größe\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForm:\u003c\/strong\u003e Natürlich regelmäßig, gelappt oder unregelmäßig\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerwendungszweck:\u003c\/strong\u003e Dünne Hobel, Scheiben, Einzelportionen und professionelle Küchenzubereitung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eMittlere Größe beschreibt die physischen Abmessungen der Trüffel. Sie garantiert kein stärkeres oder schwächeres Aroma. Die Aromaintensität hängt hauptsächlich von Reife, Frische, Lagerung und den Eigenschaften der einzelnen saisonalen Charge ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma, Geschmack und kulinarische Verwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFrische \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e entwickelt ein ausgeprägtes und komplexes Aroma, das oft als erdig, herzhaft und leicht knoblauchartig beschrieben wird. Ihr Geschmack ist zart und entfaltet sich am besten, wenn die Trüffel sehr dünn geschnitten werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHobeln Sie die Trüffel unmittelbar vor dem Servieren über warme, fertige Gerichte wie Pasta, Risotto, Eier, Kartoffeln, Polenta oder milde Käsesorten. Die Wärme des Gerichts hilft, das Aroma freizusetzen. Vermeiden Sie langes Kochen, Braten oder Kochen, da hohe Hitze die flüchtigen aromatischen Verbindungen reduziert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNatürliche saisonale Schwankungen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFrische Trüffel sind wilde Saisonprodukte. Größe, Form, Außenfarbe, innere Marmorierung, Feuchtigkeit und Aromaintensität können von einem Exemplar und einer Charge zum anderen variieren. Produktfotos zeigen repräsentative Beispiele und nicht ein identisches Exemplar.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"20 g","offer_id":50139405189442,"sku":"FMG-M-20","price":47.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"50 g","offer_id":50139405156674,"sku":"FMG-M-50","price":113.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"100 g","offer_id":50139405123906,"sku":"FMG-M-100","price":216.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"200 g","offer_id":50139405091138,"sku":"FMG-M-200","price":413.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":50139405058370,"sku":"FMG-M-500","price":986.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":50139405025602,"sku":"FMG-M-1000","price":1877.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/fresh-tuber-magnatum-medium-size-white-truffles-1600x1600.webp?v=1784915394","url":"https:\/\/www.terra-ross.ch\/products\/fresh-white-truffle-tuber-magnatum-medium-size","provider":"Terra Ross","version":"1.0","type":"link"}