{"product_id":"fresh-white-truffle-tuber-magnatum-big-size","title":"Frische weiße Trüffel – Tuber magnatum (große Größe)","description":"\u003ch2\u003eGroßer Frischer weißer Trüffel – \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Auswahl großer Exemplare besteht aus ganzen, frisch und wild geernteten \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e Pico. Einzelne Trüffel wiegen typischerweise zwischen 20 und 100 Gramm, was sie für eine elegante Präsentation, dünnes Hobeln und den professionellen Kücheneinsatz geeignet macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Trüffel können von Natur aus regelmäßige oder unregelmäßige Formen haben. Kleine oberflächliche Kratzer oder saubere Schnitte können bei der Ernte, Reinigung und Kontrolle auftreten, ohne die vorgesehene kulinarische Verwendung zu beeinträchtigen. Farbe, Form, Marmorierung, Feuchtigkeit und Aroma variieren natürlich zwischen einzelnen Trüffeln und saisonalen Chargen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas Große Größe Bedeutet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArt:\u003c\/strong\u003e Frischer weißer Trüffel, \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e Pico\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht pro Trüffel:\u003c\/strong\u003e Typischerweise 20–100 g pro Trüffel\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForm:\u003c\/strong\u003e Ganze frische Trüffel\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForm:\u003c\/strong\u003e Natürlich regelmäßig oder unregelmäßig\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuswahl:\u003c\/strong\u003e Geprüft auf Festigkeit, Zustand und Artkonformität\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerwendungszweck:\u003c\/strong\u003e Präsentation, dünnes Hobeln und professioneller Gastronomieeinsatz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eGroße Größe beschreibt die physischen Abmessungen und das Einzelgewicht der Trüffel. Sie garantiert kein stärkeres Aroma. Die Aromaintensität hängt hauptsächlich von Reife, Frische, Lagerung und den Eigenschaften der einzelnen saisonalen Charge ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma, Geschmack und Kulinarische Verwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFrischer \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e entwickelt ein ausgeprägtes und komplexes Aroma, das oft als erdig, herzhaft und leicht knoblauchartig beschrieben wird. Sein Geschmack ist zart und entfaltet sich am besten, wenn der Trüffel sehr dünn geschnitten wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHobeln Sie den Trüffel unmittelbar vor dem Servieren über warme, fertige Gerichte wie Pasta, Risotto, Eier, Kartoffeln, Polenta oder milde Käsesorten. Die Wärme des Gerichts hilft, das Aroma freizusetzen. Vermeiden Sie langes Kochen, Braten oder Kochen, da hohe Hitze die flüchtigen Aromastoffe reduziert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNatürliche Saisonale Schwankungen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFrische Trüffel sind wilde Saisonprodukte. Größe, Form, Außenfarbe, innere Marmorierung, Feuchtigkeit und Aromaintensität können von einem Exemplar und einer Charge zum anderen variieren. Produktfotos zeigen repräsentative Beispiele und nicht die exakt gelieferten Trüffel.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"20 g","offer_id":50139405418818,"sku":"FMG-L-20","price":66.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"50 g","offer_id":50139405386050,"sku":"FMG-L-50","price":160.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"100 g","offer_id":50139405353282,"sku":"FMG-L-100","price":310.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"200 g","offer_id":50139405320514,"sku":"FMG-L-200","price":591.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":50139405287746,"sku":"FMG-L-500","price":1405.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":50139405254978,"sku":"FMG-L-1000","price":2717.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/fresh-tuber-magnatum-big-size-white-truffles-2048x2048.webp?v=1784899290","url":"https:\/\/www.terra-ross.ch\/products\/fresh-white-truffle-tuber-magnatum-big-size","provider":"Terra Ross","version":"1.0","type":"link"}