{"product_id":"fresh-smooth-truffle-tuber-macrosporum-b-grade","title":"Truffe lisse fraîche - Tuber Macrosporum (B-grade)","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eDécouvrez la qualité et les usages de la Truffe Lisse Fraîche - Tuber Macrosporum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Truffe Lisse Fraîche Tuber Macrosporum B-grade offre des notes terreuses profondes avec un léger accent d’ail et une surface lisse qui la distingue des autres truffes noires. Bien que plus petite ou de forme irrégulière, elle conserve tout son profil aromatique, ce qui en fait un choix abordable idéal pour les sauces, pâtes, viandes, soupes et plats de pommes de terre. Avec une légère chaleur, son arôme se déploie, ajoutant un caractère subtil et complexe de truffe aux recettes du quotidien comme aux plats gastronomiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/luxury-product-photography-for-terra-ross-fresh-smooth-truffle-tuber-macrosporum-b-grade-fresh-b-grade-truffles-with-natural-irregular-shapes-and-dark-smooth-skin-displayed-on-a-refin.png?v=1780227212\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQualité exceptionnelle de la Truffe Lisse Fraîche - Tuber Macrosporum\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Truffe Lisse Fraîche - Tuber Macrosporum (B-grade) présente des qualités uniques appréciées tant par les chefs que par les amateurs de gastronomie. Cette variété se caractérise par une surface lisse et sombre avec une texture ferme, signe d’une fraîcheur excellente. Bien que classée B-grade, ces truffes conservent l’arôme terreux signature et la saveur distinctive qui subliment une grande variété de plats. Leur forme légèrement moins uniforme et leurs petites imperfections superficielles n’altèrent pas leur valeur culinaire, ce qui les rend idéales pour la cuisine créative comme pour les recettes traditionnelles. Cette truffe est parfaite pour ceux qui recherchent des ingrédients gastronomiques sans compromis sur le goût ni l’arôme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUsages culinaires et accords pour la Truffe Lisse Fraîche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Truffe Lisse Fraîche - Tuber Macrosporum enrichit l’expérience gustative par son goût robuste et terreux. Cette truffe est souvent râpée sur des pâtes, risottos ou œufs brouillés pour rehausser le profil aromatique. Son arôme complète parfaitement les plats riches et crémeux, ce qui en fait un favori des chefs pour apporter un équilibre délicat. De plus, elle s’accorde bien avec le beurre, les fromages et les viandes, ajoutant de la profondeur aux sauces et vinaigrettes. L’utilisation de la truffe fraîche offre une grande polyvalence — qu’elle soit incorporée dans des plats chauds ou utilisée en garniture crue, elle apporte une touche luxueuse à chaque repas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de conservation et de manipulation pour une fraîcheur optimale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver la qualité de la Truffe Lisse Fraîche - Tuber Macrosporum, un stockage approprié est essentiel. Gardez la truffe enveloppée dans un papier absorbant et placée dans un récipient hermétique au réfrigérateur, en changeant le papier quotidiennement pour éviter l’excès d’humidité. Cette méthode aide à conserver l’arôme naturel et la texture de la truffe jusqu’à une semaine. Évitez de laver la truffe directement ; brossez doucement la terre. Pour une conservation plus longue, certains préfèrent la congeler, bien que cela puisse légèrement modifier la texture. Une manipulation soigneuse garantit que la saveur et l’arôme restent à leur apogée lors de la cuisson.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"100g","offer_id":50154235298114,"sku":"FMACB-01","price":37.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"200g","offer_id":50154235330882,"sku":"FMACB-02","price":65.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":50154235363650,"sku":"FMACB-03","price":111.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"1.00kg","offer_id":50154235396418,"sku":"FMACB-04","price":185.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/fresh-smooth-truffle-tuber-macrosporum-b-grade-100g-truffles-370.webp?v=1778747509","url":"https:\/\/www.terra-ross.ch\/fr\/products\/fresh-smooth-truffle-tuber-macrosporum-b-grade","provider":"Terra Ross","version":"1.0","type":"link"}